بدن انسان برای داشتن فعالیت سالم و منظم به انواع ویتامین ها ، مواد معدنی و اسید های چرب نیاز دارد و عموما با کمبود این موارد بیماری ها نمایان می گردند ولی از آنجایی که بدن انسان فوق العاده انعطاف پذیر است شاید سال ها طول بکشد تا اعلام کمبود ویتامینی خاص در بدن نمایان گردد. این علایم عموما با کمبود انرژی، تغییرات در پوست، اختلالات هورمونی، درد مفاصل، مشکلات گوارشی و احساس ضعف عمومی مشاهده می گردند.
مقاله امروز ما در رابطه با شناخت ویتامین k2 و اهمیت این ویتامین در سلامت است:
نکته جاب در مورد ویتامین k2 این است که تا سال 1997 محققان نیز از اهمیت این ویتامین بر سلامت انسان آگاه نبودند، این در حالی بود که عموما ویتامینk1 (که در برگ های سبز کلم پیچ و اسفناج به وفور یافت شده و ویتامین بسیار مهم در انعقاد خون می باشد) را می شناختند و حتی نامی از ویتامین k2 را نشینده بودند. وظیفه این ویتامین تخصیص درست مکان قرارگیری کلسیم در بدن انسان می باشد یعنی رساندن این ویتامین به نقاط مورد نیاز بدن و منتقل کردن آن از نقاطی که به آن متعلق نسیت. ویتامین k2 این کار را در تعامل با دو ویتامین A و D انجام میدهد.
ویتامین k2 در چندین عملکرد بدن انسان نقش حیاتی دارد ولی مخصوصا برای زنان مهم است.این ویتامین در پیشگیری از چروک های پوستی گرفته تا سرطان مهره گمشده در سلامت زنان است . اکثر زنان داروهای مکمل کلسیم مصرف نمی کنند ولی توسط ویتامین k2 می توانند کلسیم بدن را به نقاط مورد نیاز این ویتامین هدایت کنند.
سلامت دندان ها، عروق، استخوان ها، پوست همه و همه ارمغان این ویتامین می باشد.
بهترین منابع ویتامین k2
منابع غذایی طبیعی بهترین منابع ویتامین هستند، ولی از آنجا که منابع طبیعی ویتامین k2 طبق لیست زیر عموما مصرف نمی شوند شما می توانید قرص های مکمل ویتامین k2 در رژیم غذایی خود قرار دهید.
1. ناتو (دانه های تخمیر یافته سویا )
2.کبد غاز
3.محصولات لبنی حیواناتی که گیاهان تازه میخورند (شیر، کره و روغن حیوانی)
4.انواع پنیر: پنیر گودا بیشترین میزان این ویتامین را داراست ، اما هر پنیری که از حیوانی که با گیاهان تازه تغذیه شده نیز بدست آید شامل ویتامین k2 است.
5.زرده تخم مرغ
